2026.10.25

探究を探究する―プリンづくりから広がる追究（vol16）

前回は、5年生の総合的な学習の時間で取り組むカフェづくり「究極のひよカフェ」の実践として、4回目の試作品づくりに取り組む子どもたちの姿をご紹介しました。
今回は、その試作品づくりで成功したプリンをきっかけに、追究を深めていったAさんの姿を紹介します。活動がどのように進展していくのか、その子の変容の過程を追いながら考えていきたいと思います。

兵庫教育大学附属小学校　箱根正斉

Aさんの豆乳プリン追究物語

2月20日 Aさん「卵パックで豆乳プリンの試作品づくり」

卵パックでつくった豆乳プリン

4回目の試作品づくりをきっかけに、Aさんのスイッチが入りました。学校での試作品づくりを終えてから、家でも豆乳プリンをつくってみたのです。

カフェで提供する際、1個ずつ作っていては効率が悪いと考えたAさん。どこにでもある卵パックを型として利用して、プリンの大量生産機をつくってきました。

さらに、きなこの作り方についても「ミキサーではだめだ」と考え、すり鉢でするほうがよいと調べて試そうとしていました。実際にその方法では、きなこにするまで2〜3時間もかかるため現実的ではありません。しかし、そこまで自分で調べ、考えて形にしてきたAさんの追究の勢いには、すさまじいものがありました。

※卵パックを食品の型として使用する際は、衛生面に十分な注意が必要です。

2月21日朝の会

2月21日朝の会「家で豆乳プリンをつくったよ」板書記録

Aさんは翌日の朝の会で、家で追究してきた豆乳プリンについてクラスの仲間に伝えました。
「豆乳200mlに対してゼラチン2gだったから、豆乳を250mlにするならゼラチンは2.5gにしようと思う」

これは6年生の算数で扱う「比」の学習とも深くつながる部分です。同じ比率を保つことで、硬さや味を一定にしようと考えていたのです。
プリンパック（卵パック）を使うことで効率化も図ろうとしていたAさんは、発表の最後にこう呼びかけました。

「プッチンプリンくらいの硬さにしたい。明日、家で作ってくるから、食べるんじゃなくて『ツンツン』って触って硬さを確かめてみてよ！」

さらに朝の会のあと、Aさんは誰に言われるでもなく自分の考えを整理し、振り返りを書いていました。
普段の授業で教師が設定した振り返りの時間には、なかなか筆が進まないこともあるAさんです。しかし、自分自身の追究の中で、今つづっておくことが考えの整理になり、次につながると実感したからこそ、自発的に書き記したのでしょう。

自分のタイミングで振り返り、次へつなげる。
Aさんが立ち上がるタイミングはその子の内側にしかないのだと、改めて感じました。