「おやさいクレヨン」で考える食品ロス 【食と社会】[小5・社会]

「〇〇のクレヨン」と板書し、授業は始まりました。「どんな言葉が入る？」と聞くと、「虹のクレヨン」「赤のクレヨン」「星のクレヨン」など子どもたちから次々に思った言葉が出てきます。

続いて、「クレヨンの秘密を考えるポスターを用意しました」と話して、自治体のポスターを示します。ポスターには付箋が貼っており、文字が隠れています。「ぜんぶ〇〇〇いかんぞう」と付箋紙を剥がしながら書かれている意味を見つけていきます。「ぜんぶたべなきゃいかんぞう」まで見えると、「分かった！ご飯のことだ」と子どもたちのつぶやきがあがります。

神奈川県の愛川町のポスターであることを説明し、「食べられるものだけをおいしく」と書かれていることを確認したあと、最後にはがした付箋紙には「ろすのん」がいました。食品ロスを少なくすることをみんなで考えるキャラクターであることを話し、黒板に「食品ロス」と書きます。食品ロスについて知っていることを聞くと、「食品をロスすること」「食べ物がまだ食べられるのに無駄にしていること」の意見が出てきます。続いて、「食品ロスはなくした方がいい？」と聞くと、子どもたちは大きくうなずきます。どうやって食品ロスを少なくしますかの問いかけに、「嫌いなものでもがんばって食べる」「残さずに食べる」「好き嫌いしない」「食べられる量を考えて買うとよい」「消費期限の近いものから食べていったらいい」と食品ロスを減らすアイディアが相次ぎます。

捨ててしまうものをよみがえらせる方法をグループで話し合います。グループ活動に際して、静電気で黒板に貼り付くホワイトボードシートの利点を確認します。さらに、実現可能性よりも多様なアイディアを引き出すことを大切にするように話します。

子どもたちは、「捨てられる野菜を使って、さらにいいことがあるといいね」「野菜の何が使えるかな」と話しながら、にぎやかに話し合いを始めました。子どもたちの話し合いに入って、「食べられなくてもいいよ」と声をかけます。

続いて、話し合ったことを黒板に貼ります。

・果物や野菜の皮を色画用紙に変える
・色のついた食べ物の皮を着色料にする
・皮を弁当の下にひく
・果物の皮を香水にする
・トウモロコシの毛のほうき
・ミカンの汁を固めて入浴剤にする
・ミカンの皮をスポンジにする

• 役に立ちました。どんなことかというと食品ロスと聞いたら残さずに食べるとかだと思っていたけど、リサイクルをする方法もいいなと思いました。野菜のクレヨンと聞いて、「食べられるクレヨン」と思っていたけど、捨てるところを使ってクレヨンを作るというすごいことを知りました。
• 今日の学習は、役に立つかもしれない。学べたことは未来について考える想像力で、すみずみまで使うにはどうしたらいいのかというところでした。こういう社会に貢献できる力は必要です。
• 私は、今日この学習をして、食品ロスを減らすためには「好ききらいしない」ぐらいしかないと思ったけど自分たちで考えていると、「あ！これもいけるだろうな！」というものがたくさんあって、考えれば考えるほどあふれ出てきました。
• 今日の学習は役に立つと思います。特に一人の発想や思いつきが実際に実現したり、さらにたくさんの問題も解決できて、その中の一つの「やさいのクレヨン」もすばらしい思いつきだと思いました。このように今はできないことでも「やってみるか」が大事で問題を解決するきっかけになるので、思いつきはとっても大事だと思います。ぼくも考えは捨てないで実現に向けてチャレンジしたいと思います。