2008.12.09

どうしたら、食べられるかな？　　少人数学級

東京都　栄養教諭　宮鍋和子

「○○君、確か野球やっていたよね」
学校でも家でも食が細いと心配されているＮ君。給食もいつも最後まで食べきれずにいます。
「将来、何になりたいの？」
「野球選手！」
「えぇ～。じゃあ、余計しっかり食べなくちゃだめじゃない」
「一流のスポーツ選手は、栄養士をつけて食事管理をしているんだよ」
「知ってる」
Ｎ君のいいところは最後の一人になっても、なんとか食べようと努力はしていること。
「練習、がんばっているんでしょ？」
「同じ練習をしていても、食べているもので、差がついたんじゃ悲しいじゃない。食べることも練習の１つだと思わなくちゃ」
「このチームには負けたくない！！　とか、こいつには負けないぞ！　っていうことない？」
「ある」
「よ～し！じゃあ、この一口でそのチームに勝つぞ！！　って思ってたべてごらん」
鼻をつまみ、ちっちゃく、ちっちゃく切った“ゴボウ入り大豆つくね”を一口パク。
なんども噛んで噛んで、最後に牛乳で流し込みます。
「そんなに小さく切って食べたら、なんども嫌な思いをしなくちゃいけないんじゃない？　先生だったら、嫌いな物、もう少し大きく切って『え～い！』ってほおばって、早くなくしちゃうけどな」
「やってみたけど、一度にたくさん入れると、口の中ににおいが残っちゃうんだ。牛乳を飲んでも消えなかったんだ」
自分なりに、どうやったら食べられるか工夫していたことにちょっとびっくり。

「食」に関しても個への対応が求められています。２ヶ月に一回（１週間に４回１８学級が順番にランチルームで食事をするため）くらいしかじっくりと様子をみてあげられないＮ君。ほかにも何人か時間をかけて対応したい子どもがいても、なかなか手がまわりません。クラスでも４０人近い子どもに準備から後片付けまでをたった４５分で済まさせるためには、それほど行き届いた対応は難しい様子。クラスによっては「食べる時間が１０分しかなかった！」という声も。（中学校では５分というクラスもありました・・・）
「準備を早くして食べる時間を確保してほしい」そんな願いも、マイペースな子どもたちにはなかなか届かないのが現状です。

「一クラスの人数がもう少し少ないといいのに・・・」
“食”の面からも少人数学級の必要性を感じています。

ゆったりとした気持ちで、食べ物や料理の味を味わい、友達と会話を楽しみながら食事をする。
さて、みなさんだったら、何分くらい必要ですか？

写真上：わかめごはん・ごぼう入り大豆のつくね・おひたし・みそ汁・みかん・牛乳
写真中下：家庭科授業風景（給食の献立を立てます）