もったいないを考えよう 【食と暮らし】［小6・家庭科]

「の願い」と書かれた短冊を黒板に貼る所から、授業が始まります。子ども達からすぐに
「の願い……」
　と読み上げる声が聞こえてきました。
「今日、皆と勉強したい『の願い』は……」
　と言いながら、「のんの願い」と書かれた短冊を少し見せます。子ども達は、貼られた「のん」から、何だろうと必死に考えています。皆の様子を見渡しながら、
「『ろすのん』って言う言葉が前に入るんだよ。皆、知っているでしょ？　ろすのん」
　と、問い掛けました。子ども達から、
「あ、くまもん……？」
「ゆるキャラ……？」
　などの声が上がり、戸惑いながらも「ろすのん」についてのイメージが徐々にわいてきた様子です。そこで、すかさず
「皆、ろすのんを見てみたい？」
　と聞き、ろすのんのデザイン画（内閣府ホームページ）を見せます。子ども達は身を乗り出し、ろすのんに興味津々です。そして、「日の丸」「ラーメン」「食べ物」と、ろすのんから思いついたことを話し出しました。
「皆、ちょっと待って。1分間あげますので、ろすのんを見て気づいたことや、これ何かなとか、不思議に思ったことを隣の人と話し合って下さい」
　すぐに子ども達は話し始めました。
「あの絵からさ……」
「やっぱり日の丸弁当でしょ……」
　隣の人に伝えるためにろすのんを指差したり、身振り手振りを交えたりしながら一生懸命、ろすのんについて話し合っています。

1分後、子ども達から
「何か涙みたいなものがある」
　との声。どうやら、ろすのんの右目に注目したようです。
「そうなのです。ろすのんは泣いているのです。どうしてろすのんは泣いているのだと思う？」
　と問い掛けると、すかさず
「鼻がでかいから」
　という声が聞こえてきました。ワッと、クラス中から笑いが弾けます。そこで、
「鼻がでかいなぁ。鼻の部分に注目」
　と、子ども達に焦点化する視点を示しました。すると、
「日の丸みたい」
　という発言が。それを受けて、
「どうやら日本のことで泣いているようですね」
　と返します。今度は
「環境問題とか……」
　さすが、6年生 ならではの答えが返ってきました。さらに子ども達から、
「ロスタイム」
　との声。
「ロスタイム。いいセンスしていますね。ろすは無駄、のんはノーという意味が含まれています」
　と説明します。子ども達は
「むだノー」
　と声に出してみます。
「そう、ろすのんは『無駄は嫌だ』と言っているのです。では、何について、ろすのんは無駄が嫌だと言っているのでしょうか？」
　と聞きながら、ろすのんの口の部分に注目するよう、手で示します。子ども達からすぐに、「はし……」「箸？」と声が聞こえてきました。
「正解。お箸です」
　と、返すと「和食」「食べ残し」という声が聞こえ始めました。
「そう正解です。食品のロスをなくすためのノンという意味で名づけられました。ろすのんは男の子です」
　と答えを言い、続いて、ろすのんのデザイン画を元に名前の由来について説明していきます。
「これはお皿です。そしてでっかい鼻、これはお箸です。ろすのんのプロフィール、皆の考えたことは、当たっていましたね。『もったいない』と言って右目は泣いています。食品のロスをなくしたいと願って泣いているのですね」
　と、食品ロスについて押さえます。

「日本の政府が、ろすのんをゆるキャラにして皆さんに『食べ物を残さないで下さいね』『無駄を出さないで下さいね』って言っているのだけれど、私達はそんなにたくさん食べ物を無駄にしているのかな？」
　と問い掛けました。もちろんこの問いだけでは広すぎるので、
「給食ではどうでしょう？」
　と焦点を絞って子ども達に問い掛けます。すると、
「お汁」
　という声が出てきました。
「お汁なんかを残すってことかな？」
　と促すと、
「ご飯粒とかさ、周りに残るから……」
　子ども達は自分達の生活の中で、どんなもったいないことがあるだろうと考え始めました。

そこで
「皆の家の冷蔵庫は…」
　と切り出します。
「賞味期限が切れているものがある」
　との一人の子の発言に、皆納得の表情。それを受けて教師は食品援助量と日本の食品ロスのグラフを提示し、食品援助量の約2倍、日本は食品ロスしていることを資料から読み取らせます。
「国民一人当たりで考えると、先生も皆も、おにぎりを毎日約2個分捨てていることになります」
　と確認し、食品ロスをなくすことの大切さに目を向けさせるようにします。そして、
「買い物している所から調理、後片付けをする所まで家庭科の授業のことを思い出して、食べ物を無駄にしない工夫や方法を班で考えてみて」
　と、投げ掛けます。子ども達は熱心に話し合いを始めました。
「私の家ではね」
「ニンジンとかは、さ」
　と、家庭で実際に行っていること、家庭科で習ったことを思い出しながら真剣に話し合っています。

そして全体発表。「買う・調理・後片付け」の時系列で意見を出し合うことを、子ども達と確認した上で始めます。

［買うときの工夫］
・必要なものだけ買うこと
・家でメモ用紙に箇条書きして買う
・冷蔵庫の中を確認したり、自分で確認したりしてから買いに行く

［調理の工夫］
・賞味期限を見て、考えて調理する
・無駄がないように調理する
・カレーが余った分をカレーうどんにしてなくなるまで使い切る
・家庭科で習ったように、大根などは皮ごと調理する

［後片付けの工夫］
・分別する
・油を先に拭き取る

以上のような子ども達の発言に対して、
「自分の家で実際にやっているということは素敵だよね。それに、昔ながらの知恵にも、ろすのんが泣かない知恵があるかもしれませんね」
　と、整理しながら茶殻の活用法を考える活動に進みます。

班ごとに活発な話し合いが始まります。
「抗菌性があるから病院のトイレに……」
「ノートに使うといいよね」
「靴箱に入れる」
「三角コーナーにする」
等々、茶殻の活用法のアイディアが次々と出てきます。

考えが出揃った所で、班ごとに話し合って書いたホワイトボードを黒板に貼ります。子ども達が貼ったホワイトボードに線を引き、
「先生が線を引いた理由は何か、わかる？」
　と聞き、子ども達の考え出したアイディアの共通項に目を向けさせます。子ども達からは「紙類」と返ってきました。その他にも、「歯磨き粉」「和紙」「消臭力」「マスク」など、茶殻の消臭性と抗菌性を活かしたアイディアがたくさん出てきました。

「伊藤園の人が色んな人と知恵を出し合って作った商品を紹介します」
　と、畳の芯や靴の中敷き、三角コーナーの写真を子ども達に見せていきます。実際に、お茶で作ったビニール袋を各班に配りました。子ども達は「すごい」と大喜びです。皆、夢中で袋に鼻を近づけて香りを楽しんでいます。
「わぁー、いい匂い」
「和の匂いがする」
　とお茶で作られた袋に感動していました。さらに、袋に書いてある「ジェイフィルム（株）」という表記に気づかせ、伊藤園の人達だけでは商品の開発ができないので、協同開発をしていることを教えました。
「色んな人と協力して考えることはいいことだね。他にもこんなことを伊藤園の人は考えました」
　と言って、茶殻を使ったプランターや名刺の写真を見せていきます。子ども達からは
「すごいなぁ」
「欲しい」
　といった声が聞こえてきました。

「こうやって企業の人も頑張っているのですね。茶殻って無駄なものですか？　違いますね。こういう風にして、皆で協力して知恵を出し合って茶殻を利用したら、茶殻は有価物になるのですね。茶殻も価値のあるものになるよと伊藤園の方も話して下さいました。こうやって皆でアイディアを使って活かしていくとMOTAINAIが世界に広がります」
　と、最後に締めくくり、授業を終えました。MOTTAINAIを聞いた子ども達は
「知っているよ」
　と授業が終わっても楽しそうに話していました。